——“快餐為主，小吃為輔”模型亮相，阿婆牛雜開啟全新升級體驗

在餐飲行業迎來新一輪發展高潮之際，阿婆牛雜于近日成功舉辦了“阿婆牛雜3.0百城千店品牌升級發布會”，標志著阿婆牛雜品牌進入全新發展階段，將以其獨特的品牌魅力和創新的產品模式，進一步拓展市場，滿足更多消費者的需求。

發布會上，阿婆牛雜非遺傳承人及品牌創始人楊子亮先生首先回顧了阿婆牛雜品牌自創立以來的發展歷程，向在場嘉賓詳細介紹了阿婆牛雜的起源、誕生和發展，并詳細介紹了關于3.0模型品牌升級的目的、模式、優勢及目標。他表示，阿婆牛雜作為承載了廣州人記憶和情感的老味道品牌，一直秉持著“用最新鮮的食材，專心做好一件事”的理念，致力于為消費者提供健康、美味、有情懷的美食體驗。

此次3.0品牌升級，阿婆牛雜從新模型、新產品、新形象、新價格等方面做了一系列改變。

新模型以“快餐為主，小吃為輔”形式展開，在主推產品上，不再是以傳統小吃為主，而是推出了爆款大塊牛腩飯，以及其他招牌主食產品，包含招牌牛雜飯、渣渣牛肉拌面、渣渣酸菜牛肉拌面、秘制牛腩粉面、秘制牛雜粉面，輔以其他小吃，顧客可自行挑選。

形象上，阿婆牛雜的門店形象重新優化，包括門頭、明檔、產品海報、菜單等等，牛雜車由原先的框式分區改為超大圓鍋設計，牛雜串為一鍋，素食和豆制品為另一鍋，食材展示更直觀、選取更便捷。

新模型“老”價格，這次品牌升級將價格打回至三十年前，渣渣拌面系列低至9塊9，爆款大塊牛腩飯也僅需15.8元，所有小吃串串價位均在2.8至3.8元之間，更有9塊9任選三串牛雜、19.9任選8串素食或豆制品的優惠套餐，價格十分親民。

此外，楊子亮先生特別強調了此次品牌升級的美好愿景在于“百城千店”發展目標的展開——以廣東為主，輻射到全國各個地區，新模型滿足不同的開店場景、不同的消費人群，讓初期創業者實現小投資、穩回報，以此來實現門店廣泛覆蓋，提高市場滲透率和品牌曝光度，成為牛雜賽道的領跑者。

隨著3.0時代的開啟，阿婆牛雜將迎來全新的發展機遇。相信在未來的日子里，阿婆牛雜將繼續深耕餐飲行業，為廣大消費者帶來更加優秀的產品和服務。