——突破傳統小吃轉型升級難題，精準把握市場發展機遇

6月22日，“阿婆牛雜3.0百城千店品牌升級發布會”成功落下帷幕。此次發布會不僅展示了阿婆牛雜品牌全新的形象和發展戰略，也標志著該品牌將開啟百城千店擴張計劃，進一步鞏固其在餐飲行業的領先地位。

發布會上，阿婆牛雜品牌創始人楊子亮先生對阿婆牛雜的品牌歷程及3.0品牌升級進行了詳細描述；阿婆牛雜團隊運營總監胡陸軍先生從門店布局、動線講解、核心設備等角度向我們詳細介紹了關于3.0門店的具體操作情況；市場中心總監張銳先生則對新模型升級的可行性進行了多維度分析，從市場、產品、供應鏈、營銷策略和加盟政策等角度，闡述了阿婆牛雜3.0新模型在當下市場環境的優勢。

為了適應當今消費降級、消費者熱衷于選擇性價比較高的產品這一市場形勢，阿婆牛雜一改以往以傳統小吃為主的形式，升級至“快餐為主，小吃為輔”的3.0新模型。

在餐飲行業極度內卷的當下，阿婆牛雜升級的優勢體現在：

1.深厚的文化底蘊和非遺背書

阿婆牛雜作為一個深受大眾喜愛的老廣州美食品牌，承載著豐富的廣州傳統美食文化。阿婆牛雜先后獲得區級非遺認證和市級非遺認證，從陳桂珍婆婆那里傳承下來的匠心手藝，值得世代相傳。

2.獨特的口味和品質保證

阿婆牛雜以其獨特的烹飪工藝和秘制調料，打造出令人難忘的口味。同時，品牌對食材的嚴格把控和統一的供應鏈管理，確保了產品的品質和口感始終如一，贏得了消費者的信任和喜愛。

3.多樣化消費模式和便民式體驗

阿婆牛雜不僅提供堂食和外帶服務，還拓展了線上外賣服務。這種多樣化的消費模式滿足了不同消費者的需求，讓他們可以根據自己的喜好和時間來選擇合適的購買方式。

4.強大的品牌影響力和市場認可度

經過多年的發展，阿婆牛雜已經在市場上建立了強大的品牌影響力，成為一個廣受歡迎的知名品牌。這種品牌影響力和市場認可度不僅有助于吸引更多消費者，還有助于品牌與合作伙伴建立更加緊密的合作關系，共同推動品牌的發展。

5.可持續的創新和發展

阿婆牛雜品牌始終保持對市場的敏銳洞察和對消費者需求的關注，不斷進行產品創新和升級。這種可持續的創新和發展使其能夠始終走在市場前沿，滿足消費者不斷變化的需求，保持品牌的競爭力和活力。

這些優勢將有助于阿婆牛雜在競爭激烈的市場中保持領先地位，并繼續為廣大消費者提供優質的產品和服務。通過此次品牌升級，阿婆牛雜的發展賽道將持續拓寬，其品牌影響力將不斷擴大！