提起佛山這邊的美食，大家印象最深的可能還是這里的雙皮奶、杏仁餅、倫敦糕，炸子雞以及大良野雞卷等等，都是備受大家好評的知名美食，但是很多人不知道的是，其實佛山人對于牛雜牛內臟以及牛肉等事物的需求量更大，同時也是他們最喜歡品嘗的一種美食了。其實不光是佛山，整個廣東地區對于牛雜湯都是有著自己的喜好，很多人都非常喜歡吃牛雜，恨不得每天都能夠抱著一碗牛雜湯，但是自己家里做的牛雜湯不管是味道還是口感，都和這些外面的飯館相聚甚遠，怎么吃都覺得吃不過癮。

這家店的名字叫做“阿婆牛雜”，是很多佛山朋友都非常耳熟的店鋪，也是當地人認可排名第一的牛雜湯。畢竟佛山人本身就對牛雜湯有著超出想象的熱愛，像他們這樣如此優秀，價格還很便宜的牛雜湯自然就成為了不少人的首選目標。他們家的店面不是很大，從外面看上去很像是一個不提供堂食的街邊小店，里面的用餐環境看起來還是很不錯的，雖然說裝修不是很豪華，但是反而更加突出了一種江湖氣息，更加接地氣一點，仿佛回到了十多年前的那個時代里面。