1989年，阿婆牛雜創始人陳桂珍在芳村陸居路的小巷子里擺起了牛雜攤檔，一做就是三十年。 三十年來，阿婆牛雜沒有做過任何營銷推廣，卻成為遠近聞名的街頭小吃，伴隨著 一代人成長，成為老廣州人割舍不去的情懷！

   30年之前阿婆牛雜，沒有門店，也沒有招牌，就連名字都是當時的吃貨們給起的。更沒做過網絡推廣，就靠口碑，隨著自媒體的發展而火遍整個廣州!沒店面沒招牌，名號也是食客們封的，也不會做網絡推廣，卻能硬生生成了火遍廣州的，靠的就是材料足味道好。

     阿婆牛雜，致力于發展特色牛雜小吃品牌。阿婆牛雜根據當下市場消費特征，改進品牌VI視覺系統，提高阿婆牛雜品牌形象，同時為顧客營造了一個時尚現代的用餐環境，讓特色牛雜小吃脫掉曾經街邊攤的外衣，成為網紅食尚生活的一部分。阿婆牛雜標準化的餐品制作，不定時的推出新品系列，全力打造牛雜加盟優佳品牌。